ピザ

今日は友達と美味しいピザを食べてきた。　イタリア直輸入の薪窯で焼き上げる本場ナポリのピザ。　　ちょっと塩味がきいてるけどもちもちしていてめっちゃうまかったぁ～　食べてから気づいた・・・写メとるの忘れた・・・　

緑色の温野菜を注文したんだけど、これまたうまいのだ　ブロッコリーを塩ゆでしてにんにくと唐辛子を入れたオリーブ油で炒めたシンプルな物。　素材にこだわっていて国産の野菜しか使わないのだそうだ。　

ピザは４種類。　今日はマルゲリータとマリナーラを食べた。　マリナーラにはにんにくとオレガノがのっている。　他には生ハムとルッコラがのっているピザとアンチョビがのってるピザ　食後のスイーツのティラミスもあまり甘くなく美味しいかった。

ここでは水曜日にサックスの先生がベースの人と演奏をしている。　美味しいピザと素敵な音楽。　なんだかゆったりとした時間。　自分のためにこんな時間を過ごすことも大切だよね。　店の写真を撮ってくるのを忘れたので名刺をアップしてみた。　ヴィーコロと読むのだそうだ。　今度また行ったときにちゃんと写メしなくちゃ！　　　　

ワッフル

ワッフルの店に行ってきた。　東銀座の歌舞伎座の反対側にある「 ampm」の角を曲がるとすぐにその店はあった。　「マザーリーフ」という名前。　店内に入ると甘い香り　案内されて椅子に座る。　ランチを頼むとワッフルがおかわり自由になるらしい　クリスピーシュリンプのシーザーサラダを頼んだ。　ドリンクは紅茶のストレートにした。　しばらくするとワッフルが運ばれてきた。　小さな皿にメープルシロップが入っていた。　これをつけて食べるんだそうだ。　まもなくサラダと紅茶も運ばれてきた。

いただきま～す　レタスやブロコリーが結構たくさん入っていてなかなか美味い　ワッフルを食べてみる。　軽い感じで食べやすい。　もちろんメープルシロップをつけて　このシロップがなかなかいい。　ワッフルは１回につき２枚くる。　２枚ではちょっともの足りないのでもう１回おかわりをした　紅茶も美味い　またひとつ美味しい店が増えた　

アイス

今日（２６日）はレイキヒーリングの練習会だった。　昨日の雨とは違って晴れていたけど、春一番を思わせるようなものすごく強い風が吹いていた。　車で走っていると風で車体が揺れた。　車の中は暑いくらいだけど、外は風が強いのでそんなに暑くは感じなかったなぁ～

毎回練習会に参加しているけど、今日は今までで一番参加者が多かった日だった　２人１組になってヒーリングをやりあうんだけど、いろんな感じ方があって、毎回とっても楽しい　自分にはない感じ方や同じような感じ方・・・　それに対してへぇ～とか、ふ～んとか、お～とかの反応があってさらに面白い。　いろんな感想があるけど唯一同じ感想は「気持ちよかった～」　これはどんな人でも必ず言う感想。　本当に気持ちがいいんだよね　中には寝てしまう人もいるくらい

毎回楽しみにしているのがもうひとつある。　それは・・・スイーツ　今回は某G（チョコで有名）のアイスクリーム　いろんな種類があったけど、取ったのがビターチョコのアイス　ラッキー　ビターチョコは大好きだ　一口食べたら・・・うまい　他にもストロベリーやチョコチップ入りやミルクチョコレートとかあってみんなちょっとずつもらって食べてみた　全部うまい

実は今日のスイーツは「G]がつくものってヒントをくれたので、頭の中でいろんな物を考えていた。　ごへいもち、ごまだんご、ごまプリン・・・なんか発想が庶民的だなぁ　　しかし、ゴ○０○○だとは思わなかったなぁ～　　

なんだかスイーツのために行ってるみたいだね　今まで食事制限でスイーツなんてほとんど食べられなかった　でも今は食事制限しなくちゃって思わなくなったから、スイーツも食べてる自分がいる。　決めていたのはすべて自分なんだよね　すべて自分で決めて行動してる。　だから変えることもできる。　ただ決めればいいだけ　でも今までは決められなかったし、そのことに気づきもしなかった。　そのことに気づくと本当に楽になる　

ご馳走様でした　次回の練習会のスイーツは何かなぁ～

しゃぶしゃぶ

「温野菜」というしゃぶしゃぶの店に行ってきた。　靴をぬいで店に入る。　個室風の場所に案内された。　掘りごたつ風になっていてとっても落ち着く。　コースを頼んでみた。　

みんなはカクテルで乾杯（車なのでソフトドリンク）　すぐに料理が運ばれてきた。　アボガド入りポテトサラダと肉豆腐。　そして鍋が運ばれてきた。　４種類のだしがあるんだけどすべて頼んでみた。　鍋が仕切られていて２種類のだしが楽しめる。　昆布だしと豆乳だしとすきしゃぶだしと火鍋だし（唐辛子）　ポン酢とゴマだれで食べる。　変わっているのはすきしゃぶ。　すきやきのようなだしで食べるときには生卵にたっぷりつけて食べる。　まるですきやきだ。　豆乳はさっぱりしている。　昆布だしはたっぷりの大根おろしを肉でまいて食べる。　いろんな風にして食べられてとっても楽しい

かなりスライスされたもちをしゃぶしゃぶする。　５秒で柔らかくなるので気を抜くともちが柔らかくなりすぎて大変なことになる　湯葉しゃぶもなかなかうまい。　そしてきしめんとつけ麺を食べて最後にご飯を入れて卵雑炊。　デザートは黒スパイシーアイス（ってどんなの？）　バニラアイスにチョコがかかっていてスパイズが少しかかっている。　アイスにスパイス？と思うけどこれがなかなかいける。　スパイスはほんの少しだけだから気にならない。

もちろん肉も和牛ロース、豚ロース。豚カルビ、黒毛牛霜降りロース、つみれと５種類。　このつみれがなかなか。　軟骨が入っていてコリコリ感がいいね～　結構お腹いっぱいになって時間を見たら１０時半　６時半くらいに入ったから４時間　楽しい時間はあっという間だね

ちょっと肉を食べ過ぎたかな～　ま、いっか。　明日少し少なく食べればいっか　

残念なことがひとつ　食べ終わってから写真を撮ってないことに気付く。　写真があればもう少しわかりやすかったのに・・・　是非行って食べてみてくださいな　　

豆腐作り

今日は地区推進員の研修会で豆腐作りをした。　ちゃんと大豆から作る。　作っている工程を撮ってくればよかったけど・・・・　黒大豆で作ったので豆腐が白くなくゴマ豆腐のような色をしてる。　でも食べるとものすごく味がよくて、美味しい。　

1. まず水に浸した（夏は12時間　冬は２０～２４時間が目安）大豆をミキサーにかけて滑らかにする。　この状態を生呉（なまご）という。
2. なべに水を入れ沸騰したら生呉をいれかき混ぜながら煮る
3. 煮あがったものを暑いうちに絞る。　しぼり汁が豆乳で、袋に残ったものがおから。
4. 豆乳を７０～７５°（この温度がポイント）にさましてかき混ぜながらにがりを２～３回に分けて入れる。ふわふわの固まりになったらふたをして10分置く。
5. うわずみ液をすくいだす。
6. 布を敷いた型箱に入れて上蓋をのせ、１００グラムくらいの重しをして２０～３０分水切りをする。　重しが重い程、時間をかける程固い豆腐になるので、ここは好み。
7. 水切りした豆腐は鍋の中で布をはずす。　３０分くらい水につけておくとにがり分がぬけ甘みが出る。

と、こんな感じで作ったのだ　細かい量は書かなかったので、もしやってみたい人は連絡をくれればレシピを差し上げますよ　その他におからで作ったおからいり煮とほうれん草のお浸しとさつま汁を作って食べた。

真ん中が豆腐でその右上がおからいり煮、左上がほんれん草のお浸し、右下がさつま汁。　なんだか色的には美味しそうじゃないけど食べると美味しいんだな～ 　豆腐＝白いという固定概念を持つのはやめにしよっと

ごちそうさま！

美味しいものを食べたくなって自然派ビュッフェレストラン[旬菜厨房　奈のは ]に行って来た。　ここは厳選された食材を使っている。　肉は鶏肉だけで後は魚介類を使っているけど、ほとんどが野菜中心。　種類も30種類以上あって少しずつでも全種類食べるとかなりお腹いっぱいになる。　和食なんだけどパスタとかカレーもあって、とにかく美味しいのだ。　食後　のスイーツも10種類くらいあって楽しい。　もちもち杏仁豆腐がかなり美味しい。

ここに来るといっつもお腹いっぱい食べてしまう　でも胃にもたれないから嬉しい。　野菜の味も抜群　時々食べに行きたくなる店だな。　今日のお気に入りは寄せ鍋かな。　でもすべてに満足。　ご馳走様でした

ＯＧ会

大学の時の部活のＯＧ会に行ってきた。　新宿に集まってランチ　集まったのは５人。　といっても全部で９人なんだけどね　店を決めてないというのでオススメの美味しいお好み焼き屋に行くことに　南口のミロードの８階あるのだ。　

焼くときにふたをして焼くのでフワフワ　しかもキャベツがたくさん入っているのでヘルシー　たくさん食べてももたれない。　みんな美味しいって喜んでくれた。　みんなの笑顔がすごく嬉しい。　こういうことでも人に幸せを分け与えることができるね　店員さんも感じがよく、心から幸せな気分になれた

そのあと７階でケーキとお茶で楽しいひとときを送った。　こうやって会うようになって何年かな　これからも１年に１回だけど会いたいなぁと心から思った。　みんなが元気でいてくれることを心から願って別れた。

物の見方や考え方を変えるとすごく楽になることや、人の幸せな顔を見ることが自分の喜びで、そのために今の仕事やヒーリングをしていることも話をすることができた。　聴いてくれてありがとう。　感謝の気持ちでいっぱい

１１時間(@_@)

気の会う友達といると時間があっという間に過ぎてしまうってことない？　今日１１時に３人で待ち合わせをして野菜のおいしいバイキングで昼食　１時間半がタイムリミットなので１２時半過ぎにとりあえずそこを出てファミレスでお茶　今の状況や心境を話したり、今後のことを話したり、まぁ次から次へと話がつきない

お茶だけでどんだけ話してるんだ？　答えは５時間　でも５時間経っていたなんて全然思えないんだからね　とりあえずファミレスを出た。　３人ともまだ大丈夫だということで、美味しそうな店を探すことに　

名前の前に彩菜炉房ってついていたのを見て、ここがいいかなって　それこそ直感　ジャズがかかっていて店内は黒を基調としている。　よくいう創作ダイニングってやつかな。　とりあえず飲み物を頼んで乾杯　さて、料理は・・・・なかなか美味そうだ

うまく撮れてないけど、これは６品目の彩り大根サラダ。　沢庵の細切りが入っていた。　それと玄米を揚げたものもちらしてあった。　バランス的には？？？って思ってしまうんだけど、食べると沢庵の甘味がなんともいえずにいい　大根の細切りはもちろん人参とみずなも入っていた。　これで５品目だ。　あれ？あとひとつは何だ？　う～、覚えてない・・・　でもとにかく美味しかった

これは寄せ豆腐　おだしのジュレ。　名前の通りで寄せ豆腐にだしのジュレ（ゼリーより柔らかいもの）がかかっていて、なかなか美味しかった。　ただ・・・寄せ豆腐は今ひとつって感じだったな。　普段薄味で豆腐には醤油をかけないで食べているので、本当に美味しい豆腐はわかるのだ　美味しい豆腐は甘いんだよ。　豆腐の美味しさをわかりたい人は一度醤油をかけないで食べてみて

これはマグロとアボカドの生春巻き。　これはかなりなもんですぞ。　マグロはづけマグロでアボガドとのバランスがよい　そんでひとつひとつにアーモンドのスライスがのせてある。　　周りの白い斑点みたいのがマヨネーズ。　これをつけて食べるんだけど、美味い　中には大根と人参の千切りが一緒に巻いてあった。　

あとは野菜の天ぷらとつくね焼きと玄米の焼きリゾットを頼んだけど、しゃべっていて写真を撮るのも忘れてしまっていた 　時計を見ると１０時　まだまだしゃべりたかったけど遅くなってしまうので帰る事に。　１１時間一緒にいてずっとしゃべっていたんだと思ったら３人ともびっくり　でも本当に気の会う仲間って時間を忘れる。　

反対に嫌な人は早く帰りたいと思うし、一緒にいても心地よくない。　でもちょっと待って　その人が目の前に現れた意味を考えてみることも必要かもね。　自分の中にそういう嫌なとこがあることを気づかせてくれたのかもしれない。　なかったら嫌なことを教えてくれるために目の前に現れたかもしれない。　

一緒にいる必要ないかもしれないけど、教えてくれたことに感謝をすることは大切だね　そうすればそんなに嫌な気持ちにならないかもしれない。　今は一緒にいられないけど、いつか一緒にいるときが来るかもしれない。　

考え方を少しだけ変えるととても楽になることもある。　だけど無理して一緒にいる必要はないから　自分を大切にしてあげて、そういうことに気づいた自分をたくさん褒めてほしいな　

親子食育教室

今日は地区健康推進員の仕事をしてきた。　「親子食育教室」といって市内の親子が参加して食育について学ぶ　　畑の枝豆を収穫して、それを使ってずんだ餅を作る。　毎年「親子教室」を企画しているけど、今年はちょっと少なくて５組　

収穫に行っている間に地区健康推進員の仕事は豚汁とおにぎりを作ること。　枝豆をゆでてフードプロセッサーにかけてずんだ餅にかけるように砂糖を入れて味を調えること。　１１時半に収穫を終えた親子が帰ってきて、とれたての枝豆をゆでて試食　

１２時半にすべてが終わりいただきま～す　豚汁もおにぎりも美味い　　どの子も美味しそうに豚汁とおにぎりを食べていた。　「家ではこんなに食べないんですよ。」と母親。　そりゃぁ～みんなで食べるからでしょ　何杯も豚汁をおかわりしていた子もいたなぁ　

  ちなみにずんだ餅はこんな感じ　白いのは餅ではなく、白玉なのだ　みんなお腹一杯で苦しそう　あと２回あって次回は黒大豆をすりつぶしてきなこにする。　きなこといったら、きなこ餅　臼と杵を使って餅をついて食べることになっている。　そしてその次は大豆を使って豆腐作り。　

参加者は少なかったけど、いい体験をしたと思う。　きっと家に帰って家族と今日の話をするんだろうなぁ～　楽しかったと全員が言ってくれたことが嬉しかったな。 　

バナナがない(T_T)

毎日朝は果物だけを食べている。　結構バナナが多いかな。　簡単だしね　朝起きて果物とサプリと白湯。　明日のバナナがないので、夕方いつものスーパーに行った。　

バナナがない！Σ(￣ロ￣lll)

そうだった・・・今ちまたではバナナダイエットなるものが流行っていたんだった　忘れてた　日本人はほんとに流されやすいなぁ～　朝食を果物にしたのはちゃんと根拠があってやっているのに。　体のメカニズムを知らないでいい加減にやっても痩せないと思うんだけどね

大体好き放題食べて痩せたいなんておかしい　絶対にリバウンドするぞ～　食事制限している私にとっては贅沢な話だ　摂取カロリーが消費カロリーより多かったら太るのだから、バナナダイエットなんてしないでちゃんと考えて食べたほうがいいと思うよ。　

1. 朝食は果物（いろんな種類の果物をお腹いっぱい食べてもよい）と白湯
2. １２時まではお腹が空いたらバナナを食べる
3. １２時過ぎたらしっかり食べる（もちろん栄養のバランスを考えて）
4. 夕食は８時までに
5. 毎日運動（歩くことでもオッケー）をかかさずに　ストレッチも効果的
6. 一日水は１．５リットルくらいは飲むこと（できれば常温がいいよ）

そして食べたものを書いておくともっと効果的。　食べたものを目で見てどれだけのカロリーを摂取したかを確認するといいかもね。　脂肪は筋肉に変えるのがオススメ　

でもね・・・好きなものを食べられる幸せを感じてほしいな。　だから食べるときに感謝をしてゆっくりと味わうことが大切だと思う。　「いただきます」は「あなた（食材）の命をいただきます。そして作ってくれた人へいただきます」という意味をこめているのだから。　そして食べ終わったら「ごちそうさま」をして感謝をしてほしいな　

栗

先日生栗をいただいた。　すごい立派な栗をすごくたくさん　今日全部ゆがいた　生のままおいておくとせっかくいただいた栗が傷んでしまうからね

夜妹の家にお裾分け　明日は実家と兄の家に持っていくことに・・・　秋をお裾分けだ　さっそくむいて食べてみた。　うま～い　

でも栗はゆがいて食べる他は何があるだろう　栗ご飯、渋皮煮、くらいしか知らないのだ（って偉そうだね）　栗ご飯は生栗をむくのが面倒だし、渋皮煮も結構手間がかかるし・・・　ネットで調べてみればよかったかな？　

栗を食べるときは半分に切ってスプーンで食べる派？　それともちゃんと包丁かナイフでむいて食べる派？　ちなみにちゃんとむいて食べる派です　包丁でむいていくとこれがまたハマルんだなぁ～　そんできれいにむけると凄く嬉しいけど、途中で割れたりすると・・・うっ・・ってなる。　

こんなことでむきになってるのって変？　ちなみにこの5倍くらいの栗をいただいた　でもこうして秋のお裾分けをしていただいて本当に感謝